Onze glutenvrije desem is klaar voor gebruik!
Onze glutenvrije desem is op basis van Sorghum meel.
Sorghum is een heel oude graansoort en wordt al duizenden jaren gebruikt en verbouwd in grote delen van Afrika, China en India. Verder is Sorghum erg gezond en voedzaam! Het is rijk aan eiwitten en bevat ook veel vezels, in tegenstelling tot veel andere glutenvrije meelsoorten die weinig vezels bevatten.
Omdat Sorghum niet alleen veel vezels bevat maar ook nog eens een mooie neutrale smaak heeft, werken wij met Sorghum voor onze glutenvrije desem. Ook deze desem is inmiddels ruim 20 jaar oud en daardoor heel sterk!
Hoe glutenvrij te bestellen?
Leven met een glutenintolerantie is al vervelend genoeg. Daarom maken wij in onze pakketten geen onderscheid en kun je gewoon een “normaal” pakket kiezen en hierbij de optie “glutenvrij” aanvinken. Je ontvangt dan een desem op basis van sorghum meel en een witte of bruine glutenvrije Dix Mix waar naast de verschillende meelsoorten ook psyllium vezels in zitten die zorgen voor een mooi resultaat.
